3、大米加水大火煮，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘;

　　4、米粥煮好后放入切好的豬肝丁拌均勻，蓋蓋煮10分鐘;

　　5、撒入菠菜丁，調(diào)入鹽，煮一分鐘后出鍋。

　　紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥

　　原料

　　紅棗50克、紅豆50克、紫米30克、花生50克、大米30克、800ml清水。

　　調(diào)料

　　紅糖20克。

　　做法

　　1、將紅豆、花生洗凈，用清水浸泡1小時(shí);紅棗、大米、紫米洗凈;

　　2、將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗放入鍋中，倒入清水大火煮開(kāi);

　　3、虛掩鍋蓋，小火煮50分鐘左右即可，粥熬好后調(diào)入紅糖食用。

　　砂鍋粥的做法

　　材料

　　大米(一量杯半)，大閘蟹。

　　配料

　　姜絲、橄欖油(普通色拉油一樣)、清料酒、鹽、高湯精或者味精少許。

　　1、先把米洗好，放在砂鍋里面，用熱水煮，水要放足，好中途不要加水。粥店里一般要把米泡上幾個(gè)小時(shí)，這樣煮起來(lái)容易熟。煮開(kāi)以后，小火煮半個(gè)小時(shí)左右。

　　2、把姜絲、拆碎的蟹放進(jìn)鍋里面。

　　3、放一勺橄欖油。

　　4、放少許清料酒，這樣可以去掉點(diǎn)兒蟹的腥味。

　　5、小火再煮半個(gè)小時(shí)，放小勺鹽，放鹽的時(shí)候要小心，不知道是不是因?yàn)橹嗵貏e吸收鹽味，一鍋粥放一小勺就感覺(jué)蠻有咸味了。如果覺(jué)得有必要加點(diǎn)兒高湯精或者味精。

　　皮蛋瘦肉粥的做法

　　做法一

　　原料

　　大米我們需要150克，皮蛋2個(gè)，豬瘦肉大概225克左右，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵。