土豆泥餅是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N美食，很多人都喜歡吃土豆泥餅，土豆泥餅的做法非常的簡單，只要稍加學(xué)習(xí)就可以在家自制美味的土豆泥餅，那么大家知道土豆泥餅的做法嗎?土豆泥餅怎么做好吃嗎?下面小編就為大家介紹一下土豆泥餅的做法大全吧。

　　土豆泥餅的做法有很多，不同的做法味道不一，下面小編就為大家介紹幾款做法簡單又美味的土豆泥餅吧。

　　土豆泥山藥餅

　　材料

　　土豆，山藥，糯米粉，雞精，鹽，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣醬。

　　做法

　　1、土豆、山藥洗凈上鍋蒸熟。

　　2、土豆趁熱搗碎成泥，山藥去皮切小丁土豆泥里兌入少許糯米粉、山藥丁、雞精、鹽、胡椒粉、牛奶攪拌均勻，放在備好的面包糠中，兩面都裹上面包糠。

　　3、下鍋開始炸，炸到兩面金黃即可，可澆上泰式甜辣醬。

　　蔥香土豆泥餅

　　材料

　　土豆、面粉、蔥、鹽。

　　做法

　　1、土豆上鍋蒸熟、用勺碾成土豆泥，蔥切碎備用。

　　2、面粉和土豆泥按2:1的比例，再加入少許水、鹽、蔥碎和成面糊，平底鍋放少許油，把面糊倒入煎至兩面金黃。

　　全麥土豆泥烤餅

　　材料

　　全麥粉50g，土豆泥，高筋粉15g，糖5g，鹽1g，酵母1g，猴頭菇，紫菜，玉米油，黑胡椒碎，鹽，芝麻。

　　做法

　　1.猴頭菇是我是前一天泡上的，多泡多擠，才不會苦。泡好后放在碗里，加點糖蒸一個半小時，蒸熟的猴頭菇特別的鮮美。

　　2.把猴頭菇切碎，擠干水分與土豆泥拌在一起，加一點鹽、一點黑胡椒碎和一點玉米油。

　　3.用溫水把粉和成面團，放在溫暖的地方發(fā)酵一小時。

　　4.把發(fā)好的面團搟成圓面片，用手圍出一個邊來。

　　5.把土豆泥填在餅上，紫菜剪碎拌上芝麻和鹽撒在土豆泥上，壓實，二次醒發(fā)15分鐘。

　　6.烤箱預(yù)熱190度，上下火烤12分鐘。

　　奶香土豆泥薄餅

　　材料

　　小土豆180克，面粉120克，糖20克，番茄醬適量，煉乳適量。

　　做法

　　1、準備煮熟的小土豆，去皮壓成泥。

　　2、加入糖、面粉攪拌。

　　3、加入適量水揉成較軟的面團。

　　4、分成小劑，搟成薄餅。

　　5、入刷了油的鍋中小火慢烙。

　　6、翻面再烙。

　　7、熟后出鍋，抹上點番茄醬，再抹上點煉乳就可以開動啦!

　　土豆泥蛋黃團圓月餅

　　材料

　　粘土豆，3個白芝麻，咸蛋黃4枚，麥芽糖，油，面粉。

　　做法

　　1、土豆清洗干凈，去皮放入微波爐中火5分鐘，取出，待溫涼后，用保鮮袋裝壓成泥狀一定要全碾成泥。土豆泥加入面粉麥芽糖 油和成團。

　　2、咸蛋黃放入烤盤中，120度上下火烤3分鐘，取出。白芝麻放入平底鍋中，以小火焙成金黃色出香味;

　　3、取適量土豆泥面團壓成小餅，中間放入咸蛋黃，再用土豆泥小餅將咸蛋黃全部包裹住，搓成球狀，然后再焙好的白芝麻中滾一下，使表面均勻的裹上芝麻;

　　4、將裹好芝麻的土豆球放入模子中，壓實后再倒扣出來放入烤箱180度上下火烤5分鐘取出刷蛋黃液再烤2分鐘即可。