花膠煲雞是非常有營養(yǎng)的湯品，大家都知道雞肉的營養(yǎng)價值非常的高，所含的營養(yǎng)物質(zhì)是人體生長所必須的，長身體的小孩和老人可以多吃一點哦，那么大家知道花膠煲雞的做法嗎?花膠煲雞怎么做呢?下面小編就為大家介紹一下花膠煲雞的功效吧。

　　花膠煲雞的做法有很多，味道鮮美的花膠煲雞功效也很強(qiáng)大，對人體非常的好，下面小編就為大家介紹一下花膠煲雞的做法吧。

　　花膠煲雞

　　材料

　　花膠200G，雞一只。

　　做法

　　1.雞去除雞胸肉、雞頭后，把余下的斬塊，焯掉血水。

　　2.花膠泡十二小時，用蔥姜水煮過，切塊，和焯過的雞塊一起放入紫砂鍋中，煲二小時，此湯美容養(yǎng)顏。

　　花膠煲雞湯

　　材料

　　花膠，雞塊，姜片。

　　做法

　　1.花膠洗凈用冷水浸泡一晚。

　　2.切凈雞塊，泡好的花膠(有點像腐竹哦!)，姜片。

　　3.冷水下電紫砂鍋，大火2小時，煲好了的湯呈奶白色，上面浮起來的是雞皮和雞油，我嫌油膩喝之前弄掉了。

　　花膠雞湯

　　材料

　　母雞400克，花膠干品30克，生姜3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許。

　　做法

　　1、花膠預(yù)先用溫水浸泡一小時。

　　2、雞肉用水清洗。

　　3、所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。

　　4、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉(zhuǎn)小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可。

　　花膠燉烏雞

　　材料

　　烏雞半只，魚膠(如圖2，我下了15片左右)，紅棗，枸杞，鹽少許。

　　做法

　　1、將烏雞洗凈，焯掉血水，放入燉鍋中;

　　2、將魚膠、紅棗、枸杞一同放入;

　　3、天際隔水燉，慢燉，5個小時。燉好就出鍋啦!小訣竅因為我是很不喜歡魚膠的味道的，可家里的魚膠是比較好的，肯定不能浪費。和烏雞一起燉湯，就可以很大程度得掩蓋魚膠的那股味道。不怕魚膠那股味道的朋友可以多下一些魚膠，依個人口味。

　　花膠蟲草花燉雞

　　材料

　　花膠，清遠(yuǎn)雞半只，瘦肉2兩左右，蟲草花，冬菇，姜片4、5片。

　　做法

　　1.花膠好提早一晚浸泡凍水，然后飛水(即系煮滾咗D水之后將花膠放落去，落小許的姜同蔥一起煮，甘就可以去腥味啦)。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。