做法四

　　原料

　　五花肉750克、酸白菜適量、粉絲。蔥姜、大料、辣椒、鹽、雞精、芝麻醬、腐乳、辣油、糖、芝麻、雞精、醋。

　　做法

　　1、五花肉切片，飛水。

　　2、酸白菜洗凈切細(xì)絲。

　　3、鍋中加水，沸后放入大料、蔥姜、辣椒。

　　4、加入五花肉煮開(kāi)關(guān)小火燉20分鐘。

　　5、加入酸白菜，鹽繼續(xù)小火燉20分鐘。

　　6、加入粉絲煮到粉絲軟，倒入雞精即可。

　　做法五

　　材料

　　酸菜、五花肉。

　　做法

　　1、真空袋裝酸菜折開(kāi)。用清水洗一下。

　　2、洗好的酸菜擠干水份。注意不要長(zhǎng)時(shí)間泡，或多次沖洗。免得味道變淡。

　　3、五花肉切片。

　　4、再準(zhǔn)備一點(diǎn)蔥花和姜末。

　　5、炒鍋加油，因?yàn)樗岵讼灿?，所以要多加一些?/p>

　　6、油熱下肉片和蔥花翻炒，并加入花椒粉和大料粉。

　　7、炒到肉出油，下酸菜。

　　8、多炒一會(huì)，讓酸菜多吃進(jìn)些油。

　　9、添熱水。并加入姜末。

　　10、倒入燉鍋或者沙鍋里面。

　　11、先大火燒開(kāi)。煮五到十分鐘，改小火慢燉20-40分鐘。

　　12、感覺(jué)快好了再加鹽，早加鹽菜不容易熟，而且會(huì)使酸菜不脆。

　　13、出鍋前加味精或者雞精。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于酸菜燉五花肉的做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味。