平底鍋能夠做出很多很多的美食，這些美食味道鮮美，營養(yǎng)豐富，多吃能夠提高人體的免疫力，平底鍋做的美食之所以好吃，是因為它受熱均勻，那么大家知道平底鍋美食有哪些嗎?平底鍋可以做菜嗎?下面小編就為大家介紹一下平底鍋可以做什么。

　　平底鍋可以做很多美食，一般是面食甜點，用平底鍋做出來的甜點，味道非常的鮮美，而且不用怕糊掉，那么今天小編就為大家介紹幾款用平底鍋做的甜點吧。

　　平底鍋脆皮蛋卷

　　材料

　　普通面粉110g，黃油100g，雞蛋4個，白糖90g，黑芝麻20g。

　　做法

　　1.雞蛋+白糖，放在一個大盆里，用打蛋器攪勻。

　　2.黃油微波爐打30秒左右融化成液態(tài)，加入蛋液中，攪勻。

　　3.加入面粉和黑芝麻攪勻。

　　4.調(diào)和成稠稠的面糊。

　　5.平底鍋放灶上，先不要開火，兜一大勺面糊放在鍋中間。

　　6.手持鍋子轉(zhuǎn)動，把面糊轉(zhuǎn)開，在鍋底呈一薄層。

　　7.開小火滿滿加熱，等蛋卷一面邊緣有些焦黃，和鍋底脫開的時候翻面再加熱到另一面也同樣程度。

　　8.把蛋餅倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷狀，卷到后固定一會兒，稍涼就定型了。

　　9.把平底鍋用冷水沖涼擦干，再繼續(xù)做下一個，直到全部做完。

　　芝麻小面包(平底鍋制作)

　　材料

　　面粉，水，色拉油，糖，鹽(一點點)，酵母，雞蛋半個，芝麻餡。

　　做法

　　1.將面粉置于面板上，中間挖個洞，放入雞蛋，鹽和糖。

　　2.酵母用溫水拌勻，靜置5分鐘 ，倒入面粉洞中攪勻。

　　3.然后進行揉面。將面團揉到光滑，有耳垂般柔軟即可。

　　4.再往面團里加油，揉至完全吸收。

　　5.揉至面團有韌性，可以被撐開就可。

　　6.揉好的面團放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大。

　　7.將發(fā)酵好的面團取出，輕輕揉出其中的空氣，搟成小劑子，再醒15分鐘。

　　8.然后包入芝麻餡，搟長，用刀斜著劃幾下，反過來卷起，兩口對捏。

　　9.平底鍋中放入少量的油，把卷起的面包再醒發(fā)至2倍大。

　　10.小火加熱至面包底部發(fā)黃時，加入少量的水(跟做生煎包一樣)。等水完全燒干，再烤2分鐘，這樣底部特別脆香。

　　平民比薩-平底鍋做出美味的火腿比薩餅

　　材料

　　面粉，牛奶1袋，雞蛋1個，酵母，白糖1勺，食鹽半勺，食用油，黑胡椒粉，番茄醬，火腿，胡羅卜，辣椒，洋蔥，芝士。

　　做法

　　1、把酵母和牛奶放在一起，攪拌均勻，放置三五分鐘后加入面粉、雞蛋、白糖、食鹽，將面揉好了放在一旁發(fā)酵，待面粉松軟了，就可以準(zhǔn)備做了。我是頭天晚上和的面，第二天中午做的。