蜜棗是我們生活中非常常見的一種食品。并且，大多數(shù)人都吃過蜜棗。那大家知道蜜棗有哪些功效嗎?今天小編就來為大家介紹一下蜜棗的功效與作用，同時(shí)還會教大家一些蜜棗的做法。感興趣的朋友就來看看吧。

　　蜜棗的功效與作用

　　對于很對人來說，很多食物只要能吃就吃，很少有人過問該食物有什么功效與作用。那小編就告訴大家蜜棗的功效與作用吧，這樣也可以讓大家對蜜棗多一點(diǎn)了解，不是嗎?

　　1、補(bǔ)血

　　蜜棗中含有大量維生素B12，對貧血有很好的改善作用。

　　2、減肥

　　蜜棗能起到減肥的作用，蜜棗能清理腸道，排毒養(yǎng)顏，是女性美容養(yǎng)顏很好的食品。

　　3、健胃

　　蜜棗是補(bǔ)脾健胃的好食品，只要是可以幫助人體舒肝健胃，消化食物。

　　4、益肺

　　蜜棗能補(bǔ)肺潤燥，所以對頭發(fā)好處較多。

　　5、養(yǎng)顏

　　久服可以讓皮膚細(xì)膩光滑長期飲用蜜棗湯的話，可去清除宿便，維持新陳代謝的功能正常，當(dāng)然就能讓皮膚看起來細(xì)嫩，而且也不容易在體內(nèi)堆積肥油。

　　6、提高人體免疫力

　　可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。

　　7、降脂降壓

　　蜜棗中含有一種使血管軟化的蘆丁，從而幫助我們降低血壓，并且對預(yù)治高血壓有一定的功效。

　　蜜棗的吃法

　　1、蜜棗山藥

　　材料：熟山藥500克，金絲蜜棗250克，白糖200克。

　　做法

　　1.山藥去皮，先切成長5厘米的段，再切成1厘米厚的片。蜜棗剖成兩半，去核。

　　2.蜜棗和山藥分別排在碗內(nèi)成兩排，余下的山藥填放在碗里，撒上白糖，放清水50克。

　　3.火蒸到白糖完全溶化時(shí)取出，將糖汁控出，翻扣在圓盤里，再把蒸蜜棗山藥的汁，燒至濃稠時(shí).澆在蜜棗山藥上即成。

　　2、蜜棗百合羹

　　材料：鮮百合150克，蜜棗100克，冰糖20克、濕淀粉20克

　　做法

　　1.合洗凈泥沙，削去黑斑，掰成瓣。

　　2.內(nèi)入清水，放冰糖、蜜棗煮10分鐘。