清蒸多寶魚(yú)

　　材料：多寶魚(yú)，姜片，蔥段，蔥絲，香菜，蒸魚(yú)豉油，鹽。

　　做法

　　1.先把多寶魚(yú)收拾干凈，再抹上鹽，放上蔥段和姜片。上鍋蒸30分鐘。

　　2.蒸好后，取出來(lái)。把多余的湯倒掉，把蔥段，姜片取出來(lái)。放上蔥絲，香菜。倒入蒸魚(yú)豉油。

　　3.再另起鍋，放上花生油，放上花椒。等花椒變色，趁熱倒入蒸好的魚(yú)上即可。

　　清蒸多寶魚(yú)

　　材料：多寶魚(yú)，蔥，姜，紅椒絲，李錦記蒸魚(yú)豆豉。

　　做法

　　1、清蒸多寶魚(yú)：先把魚(yú)處理干凈裝盤(pán)，然后把蔥段姜絲放在魚(yú)上，撒些胡椒粉、少許鹽，淋上食用油，入預(yù)先蒸開(kāi)的蒸鍋蒸10分鐘后取出。

　　2、把蒸過(guò)的蔥姜都清理掉，汁水倒在一個(gè)小碗里，放入李錦雞蒸魚(yú)豉油調(diào)和待用。

　　3、然后在蒸好的魚(yú)上重新放上紅椒絲、蔥花、姜絲。

　　4、炒鍋熱油，澆在蔥花姜絲上面，再把步驟(2)調(diào)和好的料澆上即可享用!

　　清蒸多寶魚(yú)

　　材料：多寶魚(yú)一條，干辣椒個(gè)，姜，大蔥，香菜，花生油，生抽。

　　做法

　　1 多寶魚(yú)洗凈切花刀。

　　2 大蔥段放到多寶魚(yú)的下面，魚(yú)身上面放姜絲和蔥。

　　3 根據(jù)魚(yú)的大小蒸8-15分鐘(眼睛鼓出來(lái)，用筷子扎魚(yú)身，能扎透，就熟了)。

　　4 魚(yú)蒸熟，把盤(pán)子里的蒸魚(yú)水倒掉。

　　5 把魚(yú)身下的，蔥段，姜拿出來(lái)扔掉。

　　6 魚(yú)身撒蔥絲，辣椒絲和香菜，然后滴上生抽。

　　7 鍋燒熱，把花生油燒很熱，澆到魚(yú)身上，即可。

　　丑魚(yú)美味清蒸鴉片魚(yú)頭

　　材料：鴉片魚(yú)，料酒，姜片。

　　做法

　　1、鴉片魚(yú)洗干凈;

　　2、在盤(pán)子里放入料酒和姜片直接上鍋蒸十五分鐘就好了。別看嚇人，吃起來(lái)非常的美味，而且骨頭都是軟的，那會(huì)也不在想象它嚇人的模樣了，只想著它的美味。

　　清蒸河鱸魚(yú)

　　材料：河鱸魚(yú)650克，蔥，姜，香菜，紅菜椒，蒸魚(yú)豉油，鹽，料酒，油。

　　做法

　　1.鱸魚(yú)清洗干凈后，在魚(yú)身上劃兩刀，便于入味。在魚(yú)身上抹上鹽和料酒腌制一會(huì)。

　　2.姜切片，蔥切斷兒，把一部分蔥和姜切絲，紅椒也切絲，泡水里面?zhèn)溆谩?/p>

　　3.拿一個(gè)長(zhǎng)盤(pán)，里面放上四片姜片，再放四個(gè)蔥斷兒。

　　4.把腌制好的魚(yú)放盤(pán)中的姜片和蔥斷兒上面，架上面可以讓魚(yú)蒸的時(shí)候四面都受熱均勻。

　　5.鍋中放三根香菜根兒，蒸出來(lái)的魚(yú)味道更鮮美，水開(kāi)后把魚(yú)放入，大火蒸制8分鐘，關(guān)火，3分鐘后再打開(kāi)鍋蓋。

　　6.把蒸魚(yú)豉油淋在魚(yú)身上，再放上蔥絲、姜絲和紅椒絲。

　　7.鍋中放少許油，油熱后澆在魚(yú)身上，后撒上些香菜裝飾一下即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹清蒸多寶魚(yú)的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的清蒸多寶魚(yú)了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。