甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的愛。年糕搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。那么你們知道韓式炒年糕怎么做嗎，韓式炒年糕的做法是怎樣的呢，下面就讓小編給大家介紹一下吧，希望你們會喜歡哦。

　　比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式。這樣的做法是不是更能吃出美味呢，那么具體的做法步驟是什么呢，一起來了解一下吧。

　　做法一

　　材料

　　年糕片(或年糕條，自己個人口味準備)，辣白菜(宗家府牌，本人認為這個牌子的味道正宗)，準備所需的圓白菜適量，韓式辣醬，洋蔥，蒜。

　　做法

　　1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲(不要太細)，蒜四瓣切片。

　　2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟后放入辣醬翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片繼續(xù)煮，煮沸后繼續(xù)加入圓白菜，待圓白菜變軟后加入辣白菜繼續(xù)煮(小火)，大概五分鐘后嘗一下年糕片，如果口感很Q的話就OK了，這時可以調(diào)成大火讓菜開始收汁，收汁后即可出鍋裝盤了。

　　做法二

　　主料：韓國年糕。

　　配菜：洋蔥、魚豆腐、高麗菜(包菜)、大白菜、黃豆芽。

　　調(diào)料：韓式辣椒醬。

　　做法

　　1、鍋里放一點油，放入洋蔥等配菜略炒;

　　2、然后放入韓國年糕、魚豆腐，加入適量水，放一點鹽，加入韓國辣醬，小火煮至年糕變軟即可。

　　小訣竅

　　配菜不全沒關系，因為味道在于韓式辣醬。

　　做法三

　　材料

　　胡蘿卜，青椒，年糕，韓式辣椒醬(據(jù)自己的量決定)。

　　做法

　　1、胡蘿卜，青椒，年糕洗凈瀝水。

　　2、鍋內(nèi)放少量油，炒香胡蘿卜和青椒，倒入適量清水和韓式辣椒醬煮開，沸了放入年糕。

　　3、中小火一直煮到湯汁收到濃稠為止，后放入青椒炒下起鍋。

　　4、裝盤放入芝麻即可。

　　做法四

　　主料

　　年糕12片，甜不辣或竹輪8個，開水240cc，白芝麻2小匙。