用過(guò)電烤箱的朋友都知道它是很好用的家用電器，用它做一些美食真的很省事。在它制作的過(guò)程中，朋友們完全可以去做其他自己的事，不用在一旁盯著。烤箱食譜有很多，朋友們想知道家用烤箱食譜嗎?下面就為大家介紹家用電烤箱食譜大全。

　　烤紅薯

　　材料

　　紅薯一個(gè)，鹽適量，橄欖油適量。

　　做法

　　1、取出事先準(zhǔn)備好的紅薯，將其洗干凈去皮，然后將它切片，厚度好一致，這樣烤制時(shí)不容易烤糊。紅薯片在清水中浸泡10分鐘，把紅薯的一些淀粉洗掉。

　　2、然后將紅薯片撈出來(lái)再在上撒些鹽，要使薯片均勻粘上鹽。

　　3、然后將其一片片散開(kāi)了放，要讓其晾干。也可以用干凈的布或紙巾吸干其水分。

　　4、選擇烤箱的熱風(fēng)烘烤功能旋鈕，預(yù)熱160度，紅薯片鋪在烤盤中，中層，20分鐘至金黃色即可。

　　小訣竅

　　1、紅薯片要切的薄些，這樣拷出來(lái)口感更酥脆。

　　2、什么調(diào)料都是可以用的，選自己喜歡的就可以了。

　　3、表面記得刷層油，成品色澤好，不刷直接烤的話，口感和色澤會(huì)差一些。

　　4、烘烤過(guò)程中，可以根據(jù)實(shí)際情況調(diào)節(jié)溫度。

　　烤饅頭

　　主料

　　高筋面粉312g、低筋面粉138g、牛奶180g、蛋液80g。

　　輔料

　　白芝麻適量、酵母5g、細(xì)砂糖45g、蜂蜜66g、黃油30g。

　　步驟

　　1.把除黃油外的所有材料混合，揉成為光滑的面團(tuán)加入黃油揉至擴(kuò)展階段即可。

　　2.進(jìn)入發(fā)酵階段，手指沾高粉插入面團(tuán)，面團(tuán)不回彈，不塌陷，第一次發(fā)酵完成。

　　3.將發(fā)好的面團(tuán)排氣。

　　4.分成60克一份。

　　5.收口滾圓，蓋保鮮膜松馳15分鐘。

　　6.取一個(gè)面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，按扁搟成長(zhǎng)條形，一定是這種長(zhǎng)長(zhǎng)的扁扁的形狀，不然切開(kāi)后太高，站不住，所以后一經(jīng)發(fā)酵，東倒西歪。

　　7.從一端卷起。

　　8.卷好后成為一個(gè)長(zhǎng)條，左右兩端像花。

　　9.在中間切成兩半。

　　10.切開(kāi)后豎起來(lái)。

　　11.烤盤底部和內(nèi)壁涂抹黃油，撒上白芝麻。將做好的花朵切口向下排入烤盤。

　　12.放入烤箱內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵，邊下放一碗開(kāi)水讓蒸汽幫助發(fā)酵會(huì)更快。

　　13.發(fā)酵好的面包坯是之前的兩倍大小，可以充滿整個(gè)烤盤。