2.番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表面皮炸裂;

　　3.將去皮的番茄切成小丁，再準備好其他原材料;

　　4.鍋燒熱， 放入適量的油， 下入番茄丁翻炒;

　　5.直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下;

　　6.加入剛焯過水的花菜;

　　7.翻炒均勻后加蓋燜煮一、兩分鐘;

　　8.加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻;

　　9.裝入碗中，表面上撒些小蔥末;

　　10.端上桌了。

　　小貼士

　　1. 花菜掰成小朵后放在水中焯煮，直至五分熟;番茄在火上烤至皮炸裂后，就很容易去皮了，再切成小丁，切些小蔥末;

　　2. 燒熱鍋，加入少量的油，下入番茄丁翻炒，炒至微微發(fā)軟，加入少量的水煮成較為濃稠的湯汁;再加入預熟的花菜，翻炒均勻后加蓋煮一下，讓花菜入味;后加入鹽、白糖和胡椒粉調味即可。

　　豉香花菜

　　食材

　　花菜300g、油適量、鹽適量、大蒜適量、豆豉適量、紅辣椒適量。

　　步驟

　　1.花菜洗凈，.把花菜用刀片成小朵。

　　2把花菜順莖的方向切成細條。

　　3鍋里坐水，水開后倒入花菜條快速焯水。

　　4等花菜稍變色即可撈出，控水。

　　6.蒜瓣切薄片，紅辣椒從中間剖開，去籽。

　　7.把辣椒片切條，起油鍋，油熱后放入豆豉、蒜片，辣椒條爆香。

　　8.花菜，大火翻炒，調進適量精鹽，炒勻即可。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結的內容了，通過上文知道花菜怎么做好吃了吧。菜花除了能預防癌癥外，其所含有的一種活性化合物“硫萊菔子素”，能幫助免疫系統(tǒng)清理肺部積聚的有害細菌。上文中小編為大家總結的花菜的做法大全，大家也可以做出美味的菜花哦。趕緊來試試花菜的做法吧。