1、將4個(gè)雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。

　　2、放一點(diǎn)點(diǎn)鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續(xù)攪打雞蛋清。

　　3、打到有點(diǎn)稠的時(shí)候(就是感覺(jué)你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續(xù)打。

　　4、打到覺(jué)得比第三步中的雞蛋清更稠了的時(shí)候，加入一勺糖，繼續(xù)打。

　　5、在第4步之后打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來(lái)就說(shuō)明你的奶油已經(jīng)打好了。

　　做法二

　　主料

　　蛋清3個(gè)、牛奶100ml、食用油10ml、白砂糖少許。

　　做法步驟

　　1. 將蛋清用電動(dòng)打蛋器打，再將白砂糖、食用油分批倒入打發(fā)的蛋清中。

　　2. 在打發(fā)的淡奶油中倒入牛奶后再倒入厚底鍋中，微微加熱并不停攪拌，熟淡奶油就成了。

　　淡奶油怎么吃

　　自制冰激淋

　　材料

　　淡奶油(100ml)，牛奶(100ml) ，糖20g， 香草粉，可可粉或一點(diǎn)咖啡。

　　做法

　　1.淡奶油分次加糖打發(fā)。

　　2.牛奶加到1里，攪勻。

　　3.根據(jù)口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒(méi)有這幾種原料也可以什么都不用加，一樣好吃。

　　4.放入冰箱，半小時(shí)后拿出來(lái)，發(fā)現(xiàn)表面一層已經(jīng)凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個(gè)小時(shí)后再拿出來(lái)攪。

　　奶油蘑菇濃湯

　　牛奶900ml鹽2g奶油10g雞精3g橄欖油20ml火腿2片面粉60g口蘑5朵。

　　制作方法

　　1.把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。

　　2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。

　　3.炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調(diào)成糊。

　　4.將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開(kāi)即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道淡奶油怎么打發(fā)了吧。淡奶油是一種很好吃的食物哦，而且淡奶油還可以總結(jié)在家制作，上文中小編為大家總結(jié)的淡奶油可以做什么以及淡奶油怎么吃，大家可以參考一下哦，趕緊來(lái)試試吧。