6.一個(gè)星期后就泡好了，這個(gè)時(shí)候花生里會(huì)包裹著醋。

　　做法四

　　材料

　　紅皮花生仁400克、醋300克、白糖、香油、醬油、小蔥等。

　　方法/步驟

　　1、將花生米油炸熟;

　　2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;

　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;

　　4、炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時(shí)候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍稍變色，有香味出來(lái)就可以取出了，也可以通過(guò)聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會(huì)變糊的，如果你還是覺(jué)得很難把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脫離，就說(shuō)明花生米熟了;

　　5、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。

　　6、在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調(diào)好的味汁，攪拌均勻就可以吃了。

　　做法五

　　主料

　　花生350g、醋300克、白糖、香油、醬油。

　　方法/步驟

　　1、挑選顆粒飽滿無(wú)蟲眼的花生，用清水洗凈;

　　2、把洗凈的花生徹底晾干水分，準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器也洗凈晾干;

　　3、做醋泡花生好用釀造米醋，(白醋就不太適合啦)在這里我使用的是苦蕎醋，更增添一份保健功能。

　　4、將晾干的花生米放進(jìn)玻璃瓶中，添加醋(花生與醋的比例為1：1•5)，注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋后會(huì)有一定的膨脹;

　　5、蓋上蓋子，陰涼處保存，十天后就可以開(kāi)始吃啦!

　　做法六

　　材料

　　花生仁油適量、醬油適量、醋適量、干辣椒適量、麻油適量、小蔥適量、雞汁適量。

　　做法

　　1、干辣椒切成小圈，小蔥白切成末。

　　2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調(diào)好汁味。

　　3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

　　4、此小菜方便易做，可即做即食。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過(guò)上文大家知道醋泡花生米的正確做法了吧?；ㄉ痛资?ldquo;絕配”，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感，按照上文醋泡花生米的方法，大家也可以做出健康的醋泡花生米哦。