醬爆洋白菜是一道富含維生素、蛋白質的菜，可以補充正常的人體所需，因此成為了一道深受歡迎的家常便菜。經常吃卷心菜對皮膚美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現，那么醬爆洋白菜怎么做呢?接下來就和小編一起去看看吧。

　　做法一

　　1、鍋內放油，量適中，放幾只干辣椒，放蔥姜蒜爆香。

　　2、爆醬。放入黃豆醬或面醬，千萬別炒老了就苦了。

　　3、大火，爆炒洋白菜，放料酒，糖，鹽，醬油調口味。出鍋前倒入已打好的水淀粉。白菜塌了就行，放點雞精粉或味精。告成。

　　做法二

　　主料

　　洋白菜一個、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、面醬適量、植物油適量。

　　1、洋白菜一個，甜面醬適量，將洋白菜切成絲。

　　2、油熱后加入洋白菜絲，甜面醬翻炒。加入鹽和水繼續(xù)翻炒。

　　3、后加入味精，就可以出鍋了。

　　做法三

　　用料

　　卷心菜適量、雞肉適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、面醬適量、植物油適量。

　　做法

　　1.卷心菜洗凈，切成大塊備用。

　　2.鍋中倒入油，蔥姜炒出香味，放入雞肉末炒熟。

　　3.倒入半袋面醬，炒1分鐘盛出備用。

　　4.鍋中倒入油，紅辣椒熗鍋，倒入切好的洋白菜，炒軟。

　　5.倒入炒好的醬，炒勻后出鍋。

　　做法四

　　食材

　　洋白菜350g、油適量、鹽適量、黑木耳適量、花生米適量、味精適量、甜面醬適量、蔥適量、姜適量。

　　步驟

　　1.花生米提前用水泡30分鐘。 泡過后好剝皮。

　　2.剝去花生米的粉色皮。

　　3.鍋中放油，花生米入鍋，點火炸熟花生米。

　　4.木耳提前泡發(fā)好，入煮鍋焯。

　　5.洋白菜洗干凈切成塊。

　　6.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香。

　　7.加甜面醬翻炒。

　　8.洋白菜入鍋翻炒。

　　9.加鹽、味精翻炒。

　　10.木耳入鍋翻炒。