人們都知道銀耳是個很補人的食品，通常都會用銀耳來燒甜湯喝，銀耳的功效很好，對人有補腦提神、養(yǎng)氣和血的作用，銀耳的做法很多，銀耳可以搭配蓮子來燒湯，那么讓我們一起來看看銀耳蓮子粥的做法吧。

　　做法一

　　原料

　　準(zhǔn)備好適量的大米、銀耳，還有配料蓮子、紅棗。

　　調(diào)味料

　　白糖適量。

　　步驟

　　1.蓮子提前三小時以上泡溫水，時間好再長些，這樣比較容易煮軟爛。

　　2.把泡好后的蓮子剖開，把里面的小綠葉拿掉，因為小綠葉味道比較苦。

　　3.銀耳提前二十分鐘泡好，將泡好的銀耳去黃色的蒂后，撕成小朵。

　　4.將米洗凈后泡一段時間，二個小時以上。紅棗洗凈待用。

　　5.將大米、蓮子、紅棗與銀耳一同放入電飯鍋內(nèi)，加入適量的水。接通電源開始的煮， 中途適當(dāng)?shù)亟议_蓋子攪拌幾下。

　　6.將鍋中的食物煮軟煮熟后，再撒一些食用白糖，繼續(xù)煮幾分鐘就可以吃了。

　　7.待粥的溫度降到常溫即可食用。如果是在夏天使用， 待粥涼后放入冰箱，冰凍一會兒拿出來食用更美味。

　　做法二

　　主料

　　大米50g、糯米80g、紫薯150g。

　　輔料

　　水適量、冰糖數(shù)量、去芯蓮子20g、葡萄干20g、黑豆30g、紅棗6個、銀耳半朵。

　　步驟

　　1.去芯蓮子、黑豆和銀耳提前用溫水泡發(fā)兩小時(我是提前一晚泡的)，銀耳泡好后洗凈去根，撕成小朵。

　　2.紅棗和葡萄干洗凈。

　　3.紫薯洗凈去皮切塊。

　　4.電壓力鍋內(nèi)放適量水，放入淘干凈的大米和糯米，再放入紫薯，蓮子，銀耳，黑豆，紅棗，葡萄干和冰糖。

　　5.蓋上蓋子，按下“煮粥'鍵。

　　6.半個小時后就熟了。

　　做法三

　　材料

　　糯米，蓮子，紅棗，銀耳，冰糖。

　　做法

　　1、糯米、蓮子清洗干凈，浸泡1小時。

　　2、無核金絲棗浸泡半小時。

　　3、銀耳洗凈，去掉根部黃色部分，撕成小朵，浸泡十幾分鐘。

　　4、鍋中放水，水沸后將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續(xù)煮20分鐘。

　　5、放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可。

　　做法四

　　材料

　　米半碗、豬骨1LB、花生米0.5LB、柴魚干3-4條、姜(去皮，拍扁)一大塊。