銀耳粥是很多女性朋友的美容佳品，滋補養(yǎng)生的效果挺不錯的。對于銀耳粥的做法也是很多樣，比如紫薯銀耳粥。銀耳粥怎么做好吃呢?下面就讓小編給大家介紹一下銀耳粥的做法大全吧。

　　銀耳粥的做法

　　紫薯銀耳粥

　　材料

　　紫薯，銀耳，紅棗，高粱米，冰糖。

　　做法

　　1、先將高粱米和銀耳洗凈，然后浸泡數(shù)小時。

　　2、紫薯去皮切小塊待用。

　　3、先將浸泡好的高粱米倒入鍋內(nèi)煮20分鐘(因為高粱米比較硬所以要先煮)，然后再倒入銀耳紅棗和紫薯熬煮20分鐘即可。

　　小訣竅

　　高粱米味甘、性溫、澀，入脾、胃經(jīng);具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒的功效;可以治療脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。

　　南瓜銀耳粥

　　材料

　　南瓜，銀耳，紅棗，小米。

　　做法

　　步驟1：銀耳提前用清水泡發(fā)半小時，洗凈后去黃蒂，摘成小朵。

　　步驟2：南瓜去皮去瓢，切成一厘米見方的塊。

　　步驟3：小米，紅棗洗凈后，與銀耳、南瓜一起放進鍋中，加適量冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火少至銀耳軟糯即可。

　　步驟4：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　銀耳粥

　　材料

　　圓糯米1杯，銀耳9克。

　　調(diào)味

　　料冰糖150克，水8杯。

　　做法

　　1、銀耳用冷水浸泡1小時讓它脹開，摘除根部連結(jié)部分后洗凈。

　　2、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘，再加入銀耳同煮至米粒軟爛。

　　3、加入冰糖調(diào)味，煮到冰糖融化，拌勻即可熄火盛出食用。

　　熬粥筆記

　　1、銀耳又稱白木耳，若喜歡軟爛點的口感，浸泡時間可以長一點，或一開始就跟米一起放進去同煮。