2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻;

　　3、把面粉和泡打粉混合好的面團(tuán)倒入蛋黃混合液中，然后到攪拌均勻?yàn)橹?

　　4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會(huì)后出現(xiàn)一些氣泡，然后加入白糖40g，然后繼續(xù)打到蛋清的泡沫發(fā)起來(lái)且比較細(xì)即可;

　　5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻后再加，然后知道加完且攪拌均勻;

　　6、打開(kāi)微波爐，把準(zhǔn)備好的做蛋糕的容器里面四周都抹上油，然后把完全混合好的面粉團(tuán)倒進(jìn)容器中;

　　7、把微波爐火力調(diào)到中高檔，時(shí)間五分鐘左右，如果時(shí)間到了打開(kāi)看還不是很熟，可以放進(jìn)去再加熱一分鐘即可;

　　8、用微波爐手套把容器取出來(lái)，然后倒扣在盤子上就完成了。

　　孕婦可以吃蛋糕嗎

　　可以吃。

　　蛋糕含糖量高，能給孕婦提供所需的糖分，但是有妊娠糖尿病的孕婦少吃。

　　產(chǎn)婦可以吃蛋糕嗎

　　可以吃。

　　產(chǎn)婦可以食用蛋糕，但是要適當(dāng)吃，不然容易發(fā)胖。

　　蛋糕種類

　　蛋糕根據(jù)其使用的原料、調(diào)混方法和面糊性質(zhì)一般可分為三大類。

　　面糊類蛋糕

　　配方中油脂用量高達(dá)面粉的60%左右，用以潤(rùn)滑面糊，使產(chǎn)生柔軟的組織，并幫助面糊在攪混過(guò)程中融合大量空氣以產(chǎn)生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬于此類。

　　乳沫類蛋糕

　　配方特點(diǎn)是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強(qiáng)韌和變性的蛋白質(zhì)，在面糊攪混和焙烤過(guò)程中使蛋糕膨松。根據(jù)所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類(如天使蛋糕)和使用全蛋的海綿類(如海綿蛋糕)。

　　戚風(fēng)類蛋糕

　　用混合面糊類和乳沫類兩種面糊，改變?nèi)槟惖案獾慕M織而成。

　　蛋糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們常食用的糕點(diǎn)之一。

　　食用蛋糕的注意事項(xiàng)

　　1.鮮奶蛋糕一定要當(dāng)天吃，隔天口味就不怎么好了;

　　2.鮮奶蛋糕相對(duì)裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營(yíng)養(yǎng)高，逐漸成為西點(diǎn)市場(chǎng)的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存;

　　3.糖尿病患者如果一定要吃，務(wù)必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上面的介紹，大家是不是對(duì)微波爐蒸蛋糕的做法已經(jīng)完全清楚了呢?以上是小編給大家介紹的微波爐蒸蛋糕的多種做法，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助，大家都能自己做出美味的蛋糕來(lái)哦。