芋頭的營養(yǎng)價(jià)值很高，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。那么芋頭怎么做好吃呢?芋頭的做法有哪些具體的步驟呢?下面就讓小編給大家介紹一下蒸芋頭的做法大全吧。

　　蒸芋頭的做法一

　　1.我們在制作蒸芋頭的時(shí)候，先把芋頭的皮給去除掉，切成條狀。

　　2.加入適量白醋細(xì)鹽。

　　3.微泡一會(huì)再洗干凈。

　　4.我們在鍋里面加入適量的水，然后把整盤放在上面，隔著水蒸一會(huì)兒。

　　5.上蓋，先大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘。

　　6.后以筷子試一下成熟度即可。

　　7.醺點(diǎn)醬油吃就很不錯(cuò)哦。

　　如果只有電飯煲的話可以這樣做哦

　　第一步：我們還是先要把芋頭的皮給削掉，切成條狀。

　　第二步：放入盤中，放入幾粒豆豉、半勺醬油、少許鹽、少量炒菜油，后放上干辣椒段(量由自己定)。

　　第三步：上鍋蒸，如果是一個(gè)人一盤菜那就用電飯煲蒸，米飯和菜同時(shí)出鍋，省電省時(shí)。十到二十分鐘看你愛吃軟還是硬。

　　蒸芋頭的做法雖然簡單但是也要多加注意，因?yàn)樯箢^本身有點(diǎn)小毒，如果沒有徹底蒸熟的話，會(huì)引起腸胃不適。到時(shí)候不但養(yǎng)生不成反而得病。

　　對于如何搓洗芋頭：那就是細(xì)鹽加醋泡洗哦，用細(xì)鹽加醋泡洗后的芋頭，就不會(huì)使得我們手手發(fā)癢了。

　　對于如何挑選芋頭：大小均勻，拿起來微有手感，有爛點(diǎn)的肯定不可以要。因?yàn)闋€了的芋頭全身都是有毒的哦。

　　多吃芋頭對身體有許多益處，質(zhì)地細(xì)軟，有利胃腸的消化吸收。半纖維素、果膠與水分，可促進(jìn)腸內(nèi)有益菌的繁殖，并將腐敗菌排出體外，還能促進(jìn)腸道健康，預(yù)防大腸、直腸等方面的毛病。但是吃多卻容易因芋頭的纖維素不多而導(dǎo)至胃脹氣。建議烹煮時(shí)，只放極少量的水，將芋頭長時(shí)間蒸煮，使所含的淀粉變得容易消化，才不會(huì)導(dǎo)至胃脹氣。

　　蒸芋頭的做法二

　　1.食材：芋頭。

　　2.芋頭用清水清洗干凈。

　　3.把芋頭放入蒸鍋里。

　　4.蓋上鍋蓋，用中火蒸二十到三十分鐘即可。

　　5.把白糖、紅糖放入小蝶里面。

　　6.熟芋頭剝?nèi)ネ馄ぃ禾羌纯墒秤谩?/p>

　　蒸芋頭的做法三

　　1.備好毛芋。

　　2.加入適量白醋細(xì)鹽。

　　3.微泡一會(huì)再洗干凈。

　　4.鍋內(nèi)加水，上蒸盤，隔水蒸制。