紫薯粥香軟粘稠，小朋友們很喜歡它的甜甜的口感。紫薯粥不僅口感絕佳，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高。它的做法與其他的粥無(wú)異，很簡(jiǎn)單。想知道紫薯的功效與作用以及紫薯的做法大全嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　紫薯粥的做法

　　方法一

　　材料

　　紫色番薯一個(gè)，大米。

　　做法

　　1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。

　　2.米洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上。

　　3.將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火。

　　4.小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。

　　5.放涼至60度以下后，即可食用。

　　方法二

　　材料

　　大米，紫薯，糖。

　　做法

　　1.大米要事先泡好一個(gè)小時(shí)。

　　2.將泡好的大米放進(jìn)煮鍋中熬煮，等到大米煮開了花即可。

　　3.乘煮粥的時(shí)間把紫薯去皮，切塊，放進(jìn)蒸鍋中蒸20分鐘。

　　4.將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用。

　　5.等大米煮開了花，將紫薯泥放入鍋內(nèi)，大火煮，然后改小火慢煮，放入適當(dāng)?shù)奶恰?/p>

　　6.等粥變粘稠的時(shí)候可以把火關(guān)了，蓋子蓋上幾分鐘。

　　7.忍不住盛了一碗，好看又好吃。

　　方法三

　　材料

　　大米，紫薯，糖。

　　做法

　　1.鍋中放水，淘洗好的大米放入。大火燒開。

　　2.紫薯切塊。

　　3.把準(zhǔn)備好的紫薯倒入鍋中，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火。