銀耳湯是人們喜愛吃的食物之一，特別是女性朋友，因為銀耳湯具有滋陰補(bǔ)腎美容養(yǎng)顏的功效，多吃銀耳湯可提高人體的免疫力，那么大家知道銀耳湯的做法嗎?銀耳湯怎么做菜粘稠呢?下面小編就大家介紹一下銀耳湯的功效吧。

　　功效

　　1銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。

　　2銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。

　　3銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。

　　4銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。

　　5銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，有補(bǔ)氣和血之效。

　　銀耳湯

　　材料：雪耳，黃豆，枸杞，紅棗，陳皮，姜片，蜜棗，百合，鯽魚一條約500克，生姜10克。

　　做法

　　1、將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘。

　　2、選新鮮鯽魚一條(約400克)洗凈，煎至半熟。

　　3、將浸泡過的湯料與魚一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘。

　　4、再改用小火煲1-2小時后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味即可享用美味的鯽魚煲銀耳湯了小訣竅魚煎至半熟即可，生姜可根據(jù)個人的喜好切片、剁碎適當(dāng)添減。

　　紫薯銀耳湯

　　材料：紫薯，銀耳，冰糖。

　　做法

　　1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來。