一年四季 兒童經(jīng)典養(yǎng)生湯食譜推薦
春季兒童養(yǎng)生湯食譜
紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水
功效：清熱、潤燥、利濕、解毒。
材料：紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個。
做法
1. 竹蔗洗凈，開邊，斬段狀;馬蹄洗凈削皮，切半;
2. 紅蘿卜洗凈切塊;茅根洗凈;
3. 竹蔗洗凈，切塊，氽水撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下少許鹽調(diào)味即可飲用。
枸杞葉燉豬肝
功效：養(yǎng)肝明目、益氣暖胃。
材料：枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生姜3片。
做法
1、將枸杞葉洗凈，可切段;豬肝洗凈，切塊;豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。
2、將上面材料與生姜放進燉盅內(nèi)，加入冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉3小時便可。
3、進飲時方調(diào)入適量食鹽。
夏季兒童養(yǎng)生湯食譜
老冬瓜鮮荷葉湯
功效：清暑、利濕、健脾。
材料：老冬瓜1000克，鮮荷葉1/4-1/2片，扁豆、苡仁、木棉花各20克 ，芡實30克，燈芯花8扎。
做法：老冬瓜洗凈，切成塊狀;各藥物洗凈，用清水稍浸泡15分鐘，然后一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改用文火煲約2個小時，然后調(diào)入食鹽或黃糖便可。
五豆湯
