餛飩是我們都很熟悉的一種民間小吃，經(jīng)常被人們用來(lái)當(dāng)早餐吃。里面的餡料有很多種，包的方法可能大家不知道也是有很多種的，下面就為大家介紹幾種餛飩餡的包法和它的做法。
餛飩的包法
港式云吞包法
1、取一張餛飩皮平放于掌心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、用筷子將餡料往下按壓。
3、五指將餛飩皮往中間捏。
4、用虎口將封口處反復(fù)捏緊。
溫州餛飩白包法
1、一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、將皮子往里卷兩次，留一條窄邊。
3、拉住兩頭往中間裹。
4、將皮子疊加捏緊。
江西清湯包法
1、取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中間近一角的位置。
2、將這個(gè)角往上折，蓋住肉餡，用拇指按住。
3、將三個(gè)角按左—右—上的順序折過(guò)來(lái)。
4、將3個(gè)角捏緊，抽出拇指即可。
蓮花餛飩包法
1、取一張餛飩皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。
2、將餛飩皮按蓮花的方法折好。
