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豬肉的做法大全家常 美味又健康的豬肉做法(2)

  黑椒蜜汁肉脯

  材料:新鮮的肉餡250克,生抽2小勺,料酒1大勺,魚露1大勺,糖2大勺,蜂蜜1大勺,辣椒粉1小勺,味好美黑胡椒粉1小勺,現(xiàn)磨黑胡椒粗粒適量。

  做法

  1、肉餡選用肥3瘦7的,充分剁碎,攪打上勁;

  2、加入除黑胡椒粒外的所有材料,拌勻;

  3、分別將肉餡裝入3個(gè)小號(hào)保鮮袋中,搟薄,約3mm厚;

  4、將保鮮袋放在平板上,放入冰箱冷凍至硬;

  5、剪開(kāi)保鮮袋,迅速取出肉片放在烤網(wǎng)上;

  6、表面撒黑胡椒粒,烤箱200度烤20分鐘左右;

  7、晾涼切片。

  4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

  5、加入適量溫水沒(méi)過(guò)五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可。大火煮開(kāi),小火煮一個(gè)小時(shí)。

  6、粉絲洗凈,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道。

  7、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開(kāi),小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的豬肉的做法了,通過(guò)上文大家知道怎樣做出美味的豬肉了吧。豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。還具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。

豬肉的做法大全家常 豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 野豬肉的作用 
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