大蔥，三大輔料之首?？梢哉f每道菜都少不了大蔥，用大蔥入油鍋炸過的味道是不一樣的，千里飄香呀。那么大蔥怎么做才比較好吃呢?下面小編就為大家介紹幾款好吃的大蔥做法，希望大家喜歡。
大蔥燒海參
材料：水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精。
做法
1.海參切大片，大蔥切段。
2.海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘。
3.花椒炒出香味，撈出。
4.放入蔥段，小火炒黃。
5.放入海參、高湯、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，小火燒入味，放雞精挑好口味，OK。
韓式大蔥雞蛋餅
材料原料1：雞蛋2個，面粉180克，玉米面20克，水100克，鹽少許，油少許。
原料2：蔥絲10克，蝦肉20克。
做法
1、原料1混合，好靜置30分鐘(餅比較光滑細致)。
2、平底鍋刷油，撒入蔥絲，入面糊，入蝦肉，再撒些蔥絲，兩面煎黃即可。
大蔥豬肉餡餅
材料餅皮：面粉200克，酵母2克，牛奶125克，餡兒：豬前腿肉160克，大蔥70克，輔料：姜汁30ml(姜1厚片+熱水30ml)，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1湯匙，鹽1/2茶匙，香油1/2茶匙。
