方法三

　　材料

　　娃娃菜、蒜、粉絲、剁椒、生抽、鹽。

　　做法

　　1.娃娃菜洗凈，豎著切成兩半。

　　2.然后每一半再豎著切成三份，一個(gè)娃娃菜就切成了六份。

　　3.把蒜切成蒜末。

　　4.鍋中油燒熱，先下入蒜末小火炒至微黃，再下入剁椒翻炒。

　　5.放入生抽、鹽和水，燒開(kāi)關(guān)火，做好的調(diào)料汁。

　　6.盤(pán)子內(nèi)先放上泡軟的粉絲，上面擺上切好的娃娃菜，澆上做好的調(diào)料汁。

　　7.上蒸鍋，大火開(kāi)鍋后，再中火蒸15-20分鐘即可。

　　8.蒸好的娃娃菜。

　　廚師貼士

　　1、用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的時(shí)間要更久一些。

　　2、粉絲氽過(guò)沸水后，放入涼水甚至冰水中浸一會(huì)兒，可令其口感更爽口。

　　3、這道菜成敗的關(guān)鍵是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才會(huì)濃郁。

　　3食用須知編輯娃娃菜是一種袖珍白菜,甜嫩，味道鮮美，白菜的藥用價(jià)值也很高，白菜含鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過(guò)它。

　　養(yǎng)胃、利尿等等功效，所以要經(jīng)常吃白菜，娃娃菜口感好，炒著吃也不錯(cuò)，這道蒜蓉粉絲娃娃菜，加炒香的金黃色大蒜味道特別的香好吃。

　　總結(jié)：蒜蓉粉絲娃娃菜是一道營(yíng)養(yǎng)均衡且美味可口的菜品，里面的大蒜還有著很好的防癌和殺菌的效果，多吃無(wú)害，可謂家常上品?？戳?span>蒜蓉粉絲娃娃菜的幾種做法，是不是都垂涎欲滴了呢，那就趕快去試試吧。