圓白菜，俗稱(chēng)卷心菜。圓白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素C，維生素B1，葉酸，鉀，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。具有補(bǔ)骨髓，潤(rùn)臟腑，益心力，壯筋骨，利臟器等功效。下面小編就為大家介紹幾款圓白菜的美味食譜吧。
爆炒圓白菜
主料
圓白菜250克。
調(diào)料
辣椒(紅，尖，干)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克。
做法
1、圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊。
2、干辣椒洗凈，切段。
3、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入花椒炒出香味后撈出不要。
4、倒入干紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
圓白菜包飯
材料
圓白菜，米，各式小菜，香油，鹽，雞精。
做法
1、先把圓白菜洗凈，用開(kāi)水炒一下，放涼備用。
2、把放涼的圓白菜用鹽、香油、雞精淹一下備用。
