一提到吃牛排，大家第一反應(yīng)肯定是，牛排好貴啊，去牛排店要花上不少錢才能吃到正宗的牛排吧。其實吃牛排并不是去牛排店才能享受到，自己在家就可以做了，下面就給大家介紹牛排的吃法以及簡單做法。

　　牛排的吃法

　　1、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

　　2、使用刀叉進(jìn)餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切東西用左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時，應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要作手勢時，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

　　3、每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。

　　4、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。

　　制作美味牛排

　　黑椒牛排

　　材料

　　牛排、鹽、胡椒粉、生抽、糖、胡椒粉、玉米淀粉。

　　做法

　　1.牛排洗凈控水，撒上鹽和胡椒，抹勻。并抹上適量的白葡萄酒。

　　2.30分鐘后。爐體預(yù)熱1分半，放上錫紙和牛排。

　　3.1分鐘后翻面。

　　4.煎烤一分鐘后翻面。如果絕對太干，可以在牛排表面抹上少許油再翻面。

　　5.之后都是隔30秒翻面，約3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可裝盤。

　　6.去除錫紙后，利用爐具的余溫加熱。加入生抽2勺和少許糖。

　　7.加熱適量黑胡椒粉，拌勻。

　　8.加入一小勺玉米淀粉，拌勻后，熬煮至稠厚即可。