冬瓜排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜品，一般是以冬瓜和排骨為主要原料制作而成。冬瓜排骨湯含有豐富的蛋白質(zhì)，膳食纖維，脂肪，維生素，以及多種礦物質(zhì)與微量元素。具有益氣補(bǔ)血，清熱去火，滋補(bǔ)養(yǎng)生等功效。下面小編就為大家介紹幾款冬瓜排骨湯的美味食譜吧。
冬瓜排骨湯
材料
排骨、冬瓜、枸杞、瑤柱。
做法
1、鍋燒開(kāi)水排骨飛水，撈出洗凈瀝干，備用。
2、冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。
3、湯煲加水，煮沸后加排骨，轉(zhuǎn)小火，熬煮約一個(gè)半小時(shí)。
4、加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。
5、加適量鹽、雞精調(diào)味。
6、將冬瓜塊放入再熬上半小時(shí)左右或至冬瓜軟即可。
家常冬瓜排骨湯
主料
豬排骨，冬瓜。
調(diào)料
蔥花，姜片，鹽，花椒。
做法
