雞湯娃娃菜竹蓀干貝湯

　　主料

　　雞胸肉100g，娃娃菜1顆，竹蓀4條干貝20個。

　　做法步驟

　　1. 買一塊雞胸肉為了熬簡易版的雞湯，放點(diǎn)生姜和料酒去腥，大概六七分鐘左右雞肉就可以取出來，放進(jìn)洗凈和泡發(fā)好的娃娃菜竹筍。

　　2. 竹筍的頭白色的蒂去掉放進(jìn)鹽水里泡發(fā)十幾分鐘，和娃娃菜干貝一起放進(jìn)雞湯里煮。

　　3. 煮大概十分鐘左右，娃娃菜軟了就可以出鍋啦，只要放點(diǎn)鹽就很美味啦，沒拍照，都用成品圖代替了，山珍海味集齊了。

　　4. 雞胸肉拿醬油和麻油拌一下也很好吃，搞定。

　　竹蓀的藥用價值

　　竹蓀具有很高的藥用價值。子實體中含有多種酶和高分子多糖，其多糖為異多糖，可增強(qiáng)肌體對腫瘤細(xì)胞的抵抗力，因此，具有良好的防癌、抗癌作用。中醫(yī)認(rèn)為，竹蓀性寒、味甘、無毒，有滋陰養(yǎng)血、益氣補(bǔ)腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲的功效，對高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及肥胖癥等有良好療效，因此竹蓀在國際市場具有很高的聲譽(yù)，價格十分昂貴。在香港市場，一級竹蓀千晶售價高達(dá)人民幣5000～8000元/千克，國際市場售價高達(dá)6萬美元/噸，比蘑菇價高20倍左右。

　　具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用;云南苗族人患癌癥的幾率較低，這與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的竹蓀的做法了，通過上文大家知道怎樣做出美味的的竹蓀美食了吧。竹蓀的營養(yǎng)價值非常豐富，而且還有豐富的營養(yǎng)價值，對我們的健康非常的非常有幫助哦。大家趕緊來試試吧。