酸辣鳳爪
材料
酸梅數(shù)顆(根據(jù)個人口味)，鳳爪1斤，干辣椒，花椒，野山椒，料酒，姜片，蔥斷適量，自制的蜂蜜檸檬片適量。
做法
1、燒開水把酸梅，檸檬片放入，煮沸再燜1小時。
2、直接放入干辣椒，花椒，野山椒，姜片，蔥斷，料酒，鳳爪。
3、等鳳爪浮出水面，用筷子插一下看看是否熟或右吃一個試試。
4、關(guān)火蓋上鍋蓋燜2-4小時，取大杯容器，連同梅子和汁一起浸過鳳爪，泡一夜味道俱佳。第二天拿出即吃。
自制酸辣雞爪
主料
雞爪適量、鹽、生抽、植物油。
做法
1、雞爪切成二半。
2、鍋內(nèi)放入植物油燒熱關(guān)小火加入雞爪。
3、待雞爪基本熟時關(guān)火，倒出多余的油。
4、加點(diǎn)精鹽以及生抽用小火讓鹽容化。
5、加入切好的酸椒翻炒。
6、待雞爪熟透時加入香菜蒜葉翻炒即成。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款酸辣雞爪的美味食譜，大家學(xué)會了嗎?酸辣雞爪營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
