雞在我們生活還是非常多見的，肌肉也是我們相對吃的比較多的，所以大家都是對它相對比較了解的。那么雞湯該怎么煲呢?今天小編就為大家來講一下，雞湯的正確煲法。那么，下面就由小編來為大家好好介紹一下吧。
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
雞湯的功效
雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽的次數(shù)也會相對減少 。所以，在戰(zhàn)勝感冒和流感過程中，雞湯是一種積極的“非正規(guī)軍”。像冬季這種比較敏感的時期，多喝些雞湯對健康的人來講有助于提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對于那些已被流感病毒俘虜?shù)幕颊邅碇v，則有利于其抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產(chǎn)生，從而減輕感冒帶來的痛苦。
孕婦的身體非常特殊，所以在懷孕期間的飲食也要特別注意，下面介紹幾種孕婦雞湯的做法，適合各種孕婦食用。
歸耆雞湯
專家的叮嚀當(dāng)歸補血，黃耆補氣，女人只要氣血通順，月經(jīng)即會正常，亦可促進(jìn)乳腺分泌健全。
材料
主料：當(dāng)歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。
做法
1、先將雞腿洗凈并切塊。
2、再將雞腿放入水中，以大火煮開。
3、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當(dāng)歸，煮約5分鐘，并加少許鹽即可。
此款雞湯的功效非常大，營養(yǎng)價值非常高，很適合孕婦食用哦。
一鍋雞湯
材料
雞，姜，水，料酒，玉米，香菇，磨菇，鹽。
做法
1.雞洗凈，入鍋，加入水和姜，大火煮開后，將浮沫撇凈。
2.加入料酒，繼續(xù)燒開后，再次將浮沫撇凈。
3.大火煮至湯色變濃后，轉(zhuǎn)高壓鍋。
4.加入玉米，上氣后，再煮五分鐘。
5.加入香菇，磨菇，鹽煮五分鐘即可。
孕婦可以多喝這款湯，不僅能夠補充各種營養(yǎng)，還能夠增加食欲，為寶寶發(fā)育提供足夠的營養(yǎng)。
