海米油菜是一道營養(yǎng)豐富的漢族名菜，一般是以油菜，海米為主要原料制作而成。海米油菜營養(yǎng)豐富，含有充足的維生素，蛋白質(zhì)，氨基酸，鈣，磷，鐵等多種營養(yǎng)元素。具有利尿除濕，溫補(bǔ)腎陽，排毒養(yǎng)顏等功效。下面小編就為大家介紹幾款海米油菜的美味食譜吧。
海米油菜
材料
油菜苔、海米、蒜、生抽、鹽。
做法
1、海米洗凈，用料酒泡一下，瀝干水份，蒜切碎。
2、油菜苔洗凈，瀝干水份。
3、鍋內(nèi)下油燒熱，下蒜和海米煸炒出香味。
4、倒入油菜苔，大火快速翻炒至斷生，加少許生抽和鹽出鍋即可。
家常海米油菜
材料
油菜、蝦仁、蔥、姜、色拉油、精鹽、醬油、五香粉、味精。
做法
1、將清洗干凈備用。
2、將泡發(fā)好的蝦仁清洗干凈，擠干水分裝盤備用。
3、熱鍋放油，爆香蔥姜末。
4、倒入蝦仁，油菜翻炒，加入精鹽，醬油，五香粉。
