材料

　　羊肉，蔥，姜，蒜，花椒粉，豆瓣醬一大勺，辣椒油，小茴香，八角，桂皮，料酒，老抽，生抽，糖，腐竹，胡蘿卜。

　　做法

　　1、羊肉切塊洗凈飛水。

　　2、鍋里放蔥姜蒜、花椒粉、豆瓣醬一大勺、辣椒油爆香。

　　3、放入羊肉，再放小茴香、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖適量。

　　4、大火燒開(kāi)后，小火燒1個(gè)小時(shí)。

　　5、再放入泡開(kāi)的腐竹燒20分鐘。

　　6、然后再放入胡蘿卜燒10分鐘即可。

　　家常紅燒羊肉

　　材料

　　羊排，姜塊，花椒，干辣椒，料酒，生抽，糖，八角，蘿卜，蒜。

　　做法

　　1、羊排飛水。

　　2、姜塊、花椒、干辣椒下油鍋爆香，加入羊肉爆炒，期間加入料酒、生抽、少許糖、八角一顆。橘皮也可以有。

　　3、然后放入蘿卜快和蒜瓣繼續(xù)翻炒幾分鐘。

　　4、后放入高壓鍋壓10分鐘。出鍋前撒鹽，加蔥段。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款紅燒羊肉的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?紅燒羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。