偏頭痛食譜
芹菜炒香菇
主料
芹菜400克，鮮香菇50克。
調(diào)料
鹽2克，豌豆淀粉10克，醬油3克，味精1克，植物油30克。
做法
芹菜去葉、根，洗凈，剖開(kāi)，切成2厘米長(zhǎng)的段，用鹽拌勻約10分鐘，清水漂洗，濾干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后裝在碗里，加水約50毫升對(duì)成芡汁待用。炒鍋燒熱后，倒入菜油30克，油煉至無(wú)泡沫、冒青煙時(shí)，入芹菜煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。
用法
佐餐食之。
小訣竅健康提示
平肝清熱，益氣和血。用于肝陽(yáng)上亢的頭痛、眩暈。可作為高血壓、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、神經(jīng)衰弱患者的保健膳食。延緩衰老藥膳。
羔燒白果
菜譜簡(jiǎn)介
軟潤(rùn)、甘香。
主料
白果(鮮)750克。
輔料
橘餅50克，肥膘肉100克。
調(diào)料
白砂糖200克，植物油20克。
