孕婦夏季養(yǎng)生食譜

　　萵筍雞湯

　　食材：萵筍半根，綠豆20g，雞一只,大料2粒，料酒2匙，雞粉1匙，鹽適量。

　　制作方法

　　步驟1、萵筍去葉、外皮，切成小塊備用;綠豆洗凈，用冷水浸泡2小時(shí);

　　步驟2、雞內(nèi)臟去掉，洗凈，切小塊，放沸水里汆燙，撈出后洗凈備用;

　　步驟3、高壓鍋加水，燒開(kāi)，放萵筍、綠豆、雞塊，加料酒、八角，壓熟后熄火，放氣，加雞粉、鹽調(diào)味即可。

　　健康提示：產(chǎn)后喝些雞湯能促進(jìn)乳汁分泌，喝湯的同時(shí)也要吃肉，因?yàn)楹芏酄I(yíng)養(yǎng)都在肉里，并沒(méi)有溶入湯里。

　　木耳豬腳湯

　　食材：水發(fā)木耳50g，黃花菜15g，豬腳一斤，蔥，姜，鹽，味精，辣椒，鮮湯適量。

　　制作方法

　　步驟1、木耳、黃花菜洗凈，木耳撕成片，黃花菜切段，辣椒洗凈切絲;

　　步驟2、豬腳洗凈后剁成塊，放入沸水里燙一下，撈出放涼;

　　步驟3、鮮湯倒入鍋里，煮沸，放入豬腳，用小火煲熟后，放入木耳、黃花菜，加鹽、味精、辣椒絲，再煮15分鐘即可。

　　健康提示：女性產(chǎn)后少乳，人們首先想到的就是吃豬蹄湯、雞湯、鮮魚(yú)湯、瘦肉湯等，這是因?yàn)?，肉湯中含有豐富的水溶性營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)可以起到滋補(bǔ)、催乳的作用。

　　鯽魚(yú)豆腐湯

　　食材：小油菜3棵，豆腐300g，鯽魚(yú)4條，雞粉，味精，鹽。

　　制作方法

　　步驟1、小油菜心洗凈，放沸水里汆燙，瀝干，鯽魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈，豆腐切塊，汆燙后撈出放涼備用;

　　步驟2、油鍋燒熱，放入鯽魚(yú)，煎兩面金黃，倒入開(kāi)水，用小火將湯熬成濃白色，然后放入豆腐塊，加味精、鹽、雞粉，后放小油菜煮熟即可。

　　健康提示：鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)充足，對(duì)催乳有不錯(cuò)的效果，對(duì)產(chǎn)婦恢復(fù)亦有很好的補(bǔ)益作用，與豆腐搭配，則具有益氣養(yǎng)血、健脾寬中的作用，豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，對(duì)新媽媽產(chǎn)后康復(fù)以及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。