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家常菜 涼拌苦瓜(2)

  5、苦瓜具有熱祛心火,解毒,明目,補(bǔ)氣益精,止渴消暑,治癰。

  注意事項(xiàng)

  苦瓜性涼,脾胃虛寒者不宜食用。苦瓜含奎寧,會刺激子宮收縮,引起流產(chǎn),孕婦慎食!

  涼拌苦瓜

  主料:子姜、苦瓜。

  輔料:花椒油、食鹽、白糖、蒜、小米椒、植物油。

  做法

  1、 苦瓜洗凈去籽,子姜去掉紅皮洗凈。

  2、姜切細(xì)絲,苦瓜切薄片放入碗里用食鹽腌制20分鐘。

  3、蒜切片,小米椒切細(xì)絲。

  4、腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油。

  5、蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。

  總結(jié):通過小編的上文介紹,大家知道了苦瓜的功效與作用了嗎?大家知道了苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值了嗎?大家知道苦瓜的療效了嗎?苦瓜雖然會很苦,但是它的苦不會帶給其它的菜,所以苦瓜一直是菜中的君子,大家還是可以經(jīng)常吃點(diǎn)苦瓜的,對身體有好處。

涼拌苦瓜的做法 苦瓜 苦瓜的功效與作用 
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