冬瓜排骨湯
主料：豬排骨、冬瓜。
輔料：香菜、 鹽、香油、 雞精、蔥、姜、大料、花椒適量。
做法
1、排骨斬斷備好。
2、排骨洗凈。
3、將排骨放入高壓鍋。
4、高壓鍋內(nèi)加冷水；水高過排骨3到4寸燉出的湯汁濃稠度適宜。
5、高壓鍋放在煤氣爐上大火燒開，小火壓15分鐘，聞到排骨香味時停火。
6、冬瓜去皮切方塊；姜片備好。
7、待高壓鍋排氣后，將冬瓜塊放入，此時撒入鹽，放姜片。
8、湯鍋放爐上中火煮至冬瓜軟爛，裝盤，撒上蔥花上桌。
總結(jié)：通過小編的上文介紹，大家知道了冬瓜的營養(yǎng)價值了嗎?大家知道了冬瓜的功效了嗎?大家知道冬瓜排骨湯應(yīng)該怎樣作料嗎?冬瓜的營養(yǎng)價值很高，但是一些人還是不可食用太多，所以大家食用時要多多注意。
