孕婦能吃巴西烤肉嗎
近日，根據(jù)近年臨床發(fā)現(xiàn)，一些即使沒有和貓狗等小動物親密接觸過的孕前婦女和孕婦，也會感染弓形蟲。
這些病例的共性是患者喜吃燒烤，而且多選擇在馬路大排檔吃。
孕婦感染弓形蟲，能嚴(yán)重?fù)p害未出生的胎兒，甚至引起流產(chǎn)、死胎或畸形。
一些羊肉和豬肉的燒烤店，特別是大排檔的燒烤店，其肉很可能沒有烤熟透。
這樣，婦女就可能因此而感染弓形蟲。
醫(yī)生提醒孕婦和打算懷孕的女性，在避免和小動物接觸的同時，也要注意不吃或少吃燒烤，以免引起感染，殃及胎兒。
準(zhǔn)媽媽只能吃十成熟的肉食，特別是豬肉、牛肉和羊肉。
吃巴西烤肉時，肉的內(nèi)外層都要烤成棕色，不能帶一絲粉色;
蒸煮肉時，內(nèi)部溫度至少達(dá)到54℃。
加工生肉后、吃東西前都要洗手。
切過生肉的切菜板和刀用燒開的水清洗。
巴西烤肉的危害
巴西烤肉使人缺乏微量元素
因為吃烤肉會減少蔬菜的攝入量，另外烤肉里面的微量元素經(jīng)過高溫?zé)緯獾狡茐?，所以吃烤肉的時候必須搭配蔬菜來吃。
從這個角度講，吃韓國烤肉比吃新疆烤肉更健康，因為韓國烤肉會包著生菜吃。除了搭配蔬菜吃，好還搭配淀粉類的主食吃，這樣會更健康。
寄生蟲感染
烤肉的時候，非常容易發(fā)生肉片受熱不均的情況，有的地方烤不熟，如果肉還不新鮮，那就更危險了。
