百合50克、飛水后的排骨200克、泡發(fā)好的木耳和黃花菜各50克、荷蘭豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜絲10克、鹽3克、白胡椒2克;
做法
排骨和木耳、黃花菜、海米、姜絲、菜干，加入清水，旺火煮開，轉文火煲30分鐘;
加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續(xù)煲15分鐘;
后加鹽、白胡椒調味。
功效：清熱解毒、美容降壓。
玉米人參雞湯
原料
玉米3個、土雞2000克、人參1根、姜一塊、蔥一根、清水4000克、鹽10克。
做法
土雞剪掉臀尖、指甲、雞鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，撈起備用。
用冷水沖去浮沫，讓雞皮定型備用。
飛水后的土雞、玉米、人參、蔥姜、加入足量的清水，煮沸。
轉文火煲80分鐘。
后加鹽調味即可。
功效：生津潤肺、健脾益胃。
