紅薯有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)均衡的保健食品。

　　2、紅薯中午吃 對身體好

　　紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。

　　紅薯好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。

　　在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

　　3、紅薯美容養(yǎng)顏

　　·美容養(yǎng)顏：紅薯含有類似雌激素的物質(zhì)，有保持人體皮膚細(xì)膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養(yǎng)顏之功能。

　　·健身緩老：它含有多種維生素、蛋白質(zhì)、賴氨酸等營養(yǎng)物質(zhì)都能提高機體免疫力，都是健身長壽之寶，都能使人延年益壽。

　　·減肥瘦身：粗糧富含食物纖維，進入腸道后，能清理腸管內(nèi)的廢物，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外。

　　紅薯同樣富含食物纖維，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細(xì)胞，促進新陳代謝。

　　4、紅薯的養(yǎng)生防病功效

　　·防治便秘：紅薯含有淀粉和纖維素，它們在腸內(nèi)能吸收大量水分，促使食物軟化，推動糞便通行，并避免毒物在腸內(nèi)久存。

　　·防癌抗癌：它含有的“脫氫異雄固酮活性物質(zhì)”，可抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生和增長，特別是對防治腸癌有其獨特作用。

　　·防治腸胃?。核芍泻腕w內(nèi)食物產(chǎn)生的酸性，起到調(diào)和酸堿平衡的作用，有助于食物的消化吸收。

　　·防治心腦血管?。核心z原和粘多糖，能抑制膽固醇在動脈壁沉積，保持血管彈性，促進血液暢通，從而能防治心腦血管病。

　　總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道3款美味紅薯的做法有哪些了嗎？你知道紅薯怎么做好吃了嗎？經(jīng)常吃紅薯可以給身體帶來很多好處，所以大家趕緊來嘗試一下這些吃法吧，不會讓你失望的。