人每天都要攝入很多的食物，而在一年的12個月中，每個月都有滋補的食物，那么大家知道食物的營養(yǎng)價值是什么嗎?各種食物的功效是什么呢?下面小編就為大家介紹一下各種食物的作用吧。

　　食物營養(yǎng)豐富，是人體補充營養(yǎng)的重要途徑，而在不同的月份中選擇恰當?shù)氖澄锸秤?，能讓營養(yǎng)翻倍哦，下面大家一起來看看吧。

　　1月 山藥

　　山藥出生于泥土之中，顏色如土，在五行之中屬土，跟脾是一派，它有很好的補益脾臟功能，被稱為“食物藥”。

　　山藥粥

　　山藥有特別好的補益脾胃作用，粥也屬于養(yǎng)胃的食物，每天喝碗山藥粥，到了春天就能有個好的脾胃了。

　　做法

　　用粳米、糯米各一半煮粥，同時加入適量山藥煮熟即可，做法雖然簡單，但是完全不影響它的功效，大家可以試試。

　　龍眼山藥羹

　　山藥具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，可以改善冬天手腳冰涼癥狀。

　　做法

　　龍眼肉15克、山藥30克、大米100克。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥一起放入鍋中，加適量水，用文火煮熟即可。

　　2月 姜

　　俗話說，家有小姜，小病不慌。雖然姜常因淡泊的土色被遺忘在角落里，但它扮演著“廚房大夫”的角色。

　　姜粥

　　姜被譽為“止嘔神藥”，這款粥能除煩止嘔、清胃、調(diào)理氣血，特別適合孕早期有嘔吐癥狀的人食用，需要的朋友可要多嘗嘗了。

　　做法

　　將姜去皮、洗凈、切成細絲，煮粥加入適量即可。

　　糖醋姜片

　　姜的辣素能刺激膽汁分泌，加速脂肪分解，促進腸內(nèi)蠕動，緩解脹氣。

　　做法

　　將姜去皮、切成薄片，在沸水中焯一下，再過一下涼水，加入鹽、味精、醬油、醋、白糖、香油拌勻即可。

　　3月 蜂蜜

　　花蜜是百花賜給我們的食物，蜜蜂的采集又給它增加了自然精靈的色彩。依據(jù)人和自然相統(tǒng)一的原則，這種天然食物有益健康。

　　解酒

　　蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，同時蜂蜜對肝臟有保護作用，可以修復酒精引起的肝細胞損傷。

　　用法

　　飲酒后，沖一杯比平時濃得多的蜂蜜水，飲下即可。

　　促進消化

　　蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可刺激胃酸的分泌，同時增強腸胃蠕動。

　　用法

　　為了達到促進消化的作用，好在飯前半小時喝蜂蜜水，飲后2~3小時服用反而會抑制胃酸分泌。