柏子仁燉豬心

　　用料：柏子仁10克，豬心250克，蔥姜鹽適量。

　　制作方法：1.將豬心清洗干凈，放在沸水鍋里焯去血水撈出洗凈，然后將柏子仁清洗干凈放進豬心內(nèi)。

　　2.燒熱鍋加入豬油，蔥姜爆鍋，加入料酒，再倒入肉湯，一起倒入砂鍋內(nèi)，放入豬心。

　　3.上籠蒸到豬心爛熟為止，再揀去蔥姜就可以食用了。

　　功效：柏子仁性平味辛甘，含有脂肪油，柏子仁的主要功能在于養(yǎng)心安神，潤腸通便。在《本草經(jīng)》中記載道：柏子仁主驚悸、安五臟、益氣、除濕氣。

　　《本草綱目》中認(rèn)為柏子仁“養(yǎng)心氣、潤腎燥、益智寧神”。

　　而豬心味道咸甘、性溫，可以治療虛悸，可為補心藥之引導(dǎo)。

　　所以，用柏子仁燉豬心，有很強大的養(yǎng)心、安神、補血、潤腸的功效。

　　功能主治：心悸，怔忡、失眠一類疾患，以及因陰虛血少、產(chǎn)后血虛等引起的腸燥便秘。

　　寫完兩道藥膳湯之后，要不再搭配一道甘草小麥紅棗湯吧!突然想到，牛嬸兒患有糖尿病。“牛嬸，你的血糖現(xiàn)在是幾個點?”

　　“空腹血糖9個點，以前都是調(diào)劑的很好的，就是因為近失眠血糖又升高了”

　　空腹血糖9個點是高血糖了，不能喝甘草小麥紅棗湯，那就再調(diào)一款合歡花蒸豬肝吧!

　　合歡花蒸豬

　　用料：干合歡花12克，豬肝150克。

　　制作方法：將合歡花放在清水中浸泡6個小時，再將豬肝切成片放在盤中備用，等到合歡花泡好后加入豬肝放進盤中，加入些許食鹽調(diào)味，再上蒸籠蒸熟就可以食用了。

　　功效：合歡花是一味中藥，性味甘，平，舒郁、理氣、安神、活絡(luò)、養(yǎng)血、滋陰腎、清心明目。

　　而豬肝中含有豐富的維生素A，維生素B2，鐵等元素，有補肝明目，滋陰養(yǎng)血的功效。

　　功能主治：合歡花可以用于治療解郁安神，滋陰補陽，憂郁失眠。治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼，能安五臟，和心志，悅顏色，是治療神經(jīng)衰弱的佳品。具有清熱解暑，養(yǎng)顏祛斑解酒等功效。

　　結(jié)語：終于給牛嬸兒寫好藥膳單啦，雖然只有三道藥膳湯，可是在養(yǎng)顏安神，治療失眠這方面，這三道藥膳湯可是有很大用處的，手機電腦前的你如果也有失眠的癥狀，不妨快來試著做幾碗嘗一嘗，既能滿足我們的味蕾，又可以治療失眠，簡直就是一舉兩得呀！