1、此款涼菜，適合肝腎虛弱消渴患者食用。
2、苦瓜對于糖尿病患者降血糖有很好的效果，是糖尿病患者的良好選擇。
3、因苦瓜含有苦瓜素，味道很苦，涼拌時用水焯下會去除一部分苦味。
蠔油煎雙菇
主料
草菇250克，
輔料
鮮香菇100克，芥菜頭200克，
做法
1、草菇洗凈切半;
2、香菇泡軟去蒂切半;
3、芥菜取心切小片;
4、蒜拍扁;
5、將芥菜心放入加入少許鹽的沸水中焯至鮮綠色即撈起瀝干;
6、生油入鍋燒熱，先爆香蒜頭，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，后倒入芥菜心拌炒;
7、將蠔油、生抽、糖加水20毫升混合拌勻;
8、倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，后以生粉勾芡。
小訣竅
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉。
結(jié)語：經(jīng)過小編的介紹，大家是不是對糖尿病人該吃些什么有了一定的了解了呢?糖尿病患者飲食禁忌很多，所以相關(guān)的家屬一定要注意該給患者吃什么是好的。如果小編的介紹對您有所幫助，那就請您試一試吧。
