腎小球腎炎患者的羊肉食療保健

　　羊肉湯面

　　工藝：煮

　　口味：原本味

　　菜系：壯腰健腎調(diào)理

　　功效：快餐/主食 健脾開胃調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 肢寒畏冷調(diào)理 壯腰健腎調(diào)理

　　主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉) 500克 羊肉(瘦) 300克

　　輔料：香菜 10克 白蘿卜 300克

　　調(diào)料：大蔥 25克 姜 5克 鹽 6克 味精 3克 醬油 5克 料酒 15克 胡椒粉 2克 香油 15克 各適量制作方法

　　1.將香菜洗凈，切成香菜末;白蘿卜洗凈切成蘿卜絲;蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一并均切成細(xì)絲，備用;將羊肉洗凈，切成細(xì)絲，放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。2.將鍋內(nèi)倒入鮮湯，燒熱后放入蘿卜絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸后?；鸺尤胛毒?，即為面湯。3.另取一凈鍋倒入水，燒沸后放入面條，煮熟后分別撈出幾個碗內(nèi)，加入羊肉絲蘿卜鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。

　　口感

　　此面色澤乳白，湯清肉嫩，味道鮮美。

　　推薦食用時間

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　營養(yǎng)解析

　　面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

　　羊肉(瘦)：羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一;羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。