營養(yǎng)解析

　　芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價(jià)值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮(zhèn)靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進(jìn)食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強(qiáng)人體的抗病能力。國外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此是減肥的佳食品。

　　食物相克

　　芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。

　　炒油菜薹

　　工藝：清炒

　　口味：微辣

　　菜系：私家菜

　　功效：私家菜 便秘調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 明目調(diào)理

　　主料：油菜薹 500克

　　調(diào)料：色拉油 30克 鹽 5克 味精 3克 姜 4克 辣椒(紅、尖、干) 10克 各適量制作方法

　　1.油菜薹去根洗凈，切成3厘米長的段;姜切絲;干紅椒切段。2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至五成熱時(shí)，下姜絲、干紅椒段煸香，再放入油菜薹、精鹽、味精，迅速炒拌斷生，出鍋裝盤即可。

　　口感

　　菜綠脆嫩，清香利口。

　　推薦食用時(shí)間

　　早餐|中餐|晚餐|零食

　　結(jié)語：本文已經(jīng)為大家比較詳細(xì)的講述了胃出血的食療手法，也介紹了多種藥膳食療方案，建議自己或者家人有胃部疾病的話，不妨試一試沒有副作用的藥膳療法吧，同時(shí)要提醒大家的就是，治療胃病是沒有特效藥的，還是要以養(yǎng)胃為主。