用湯取代甜飲料可以控制熱量攝入
多喝湯少喝飲料：飲料當(dāng)中蘊(yùn)含過(guò)多的熱量，會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。選擇更為清淡的菜湯，不僅可以補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)素，而且降低了心血管的負(fù)擔(dān)。
蓋飯很難保證營(yíng)養(yǎng)的多樣性
少選擇蓋飯：蓋飯等品種往往蔬菜的種類(lèi)很少，不能滿(mǎn)足足夠的維生素補(bǔ)充。所以在選擇中式快餐的時(shí)候，好不要選擇蓋飯類(lèi)，而選擇小套餐類(lèi)的，葷素搭配。
中式快餐往往大油大鹽不利健康
注意控油控鹽：中式快餐往往大油大鹽，并不是如我們想象的那么健康。而且同時(shí)不要長(zhǎng)期選擇用油太多的菜肴。好自帶水果作為維生素補(bǔ)充。
1、好辦公室有冰箱(冷藏儲(chǔ)存)和微波爐(加熱)
如果兩樣都沒(méi)有，就得用那種保溫性能非常好的飯盒，早晨裝好熱的飯菜，到中午還有余溫。因?yàn)槊芊夂芎?，一般也不至于發(fā)酸或變質(zhì)。但作為推薦，要做到萬(wàn)無(wú)一失的話(huà)，自帶盒飯好放冰箱冷藏，并在食用前加熱。沒(méi)有冰箱，至少也要有微波爐(或其他加熱措施)。
2、飯(主食)和菜肴分開(kāi)盛放，不要混在一起
飯菜混合更有利于細(xì)菌繁殖生長(zhǎng)。
3、不要帶綠色葉菜
綠色葉菜在密封下放置一上午，不但顏色和外觀變差，還會(huì)生成一些亞硝酸鹽(由硝酸鹽轉(zhuǎn)化而來(lái))。雖然這點(diǎn)亞硝酸鹽，與添加在火腿腸、超市熟肉類(lèi)制品、飯館肉類(lèi)菜肴中的亞硝酸鹽不能相提并論，但為了達(dá)到佳，還是要注意一下。如果擔(dān)心缺少綠色葉菜影響營(yíng)養(yǎng)平衡，可以多帶一些水果。
4、選擇耐放的食物
薯類(lèi)、菌類(lèi)、海藻類(lèi)菜肴比較耐存放，不易變色或生成亞硝酸鹽，營(yíng)養(yǎng)又好，是非常適合自帶盒飯的。蔬菜類(lèi)菜肴好是早上新做的，而不是前一晚提前做好的，以盡量縮短存放時(shí)間。
5、好不要帶魚(yú)類(lèi)
肉類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品菜肴都比較耐存放。魚(yú)類(lèi)菜肴放置時(shí)間一長(zhǎng)，腥味就會(huì)加重。
6、菜肴一定要徹底炒熟
菜肴要徹底炒熟，或者干脆燉煮，以徹底殺滅細(xì)菌，延長(zhǎng)安全存放時(shí)間。另外，不要用吃剩下的菜肴裝盒飯，要用新做的菜肴(沒(méi)有被筷子或唾液污染)。
結(jié)語(yǔ)：文章中已經(jīng)介紹了很多適合上班族中午吃的食物，上班族的平時(shí)在平時(shí)不妨吃吃文章中提供的食物，另外小編要提醒大家的是注意控油控鹽，而且同時(shí)不要長(zhǎng)期選擇用油太多的菜肴。好自帶水果作為維生素補(bǔ)充。
