豬排的做法是非常多樣的，生活中經(jīng)常做排骨吃對(duì)身體是非常有利的，而且排骨是非常美味的。日常生活中豬排的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻全集節(jié)目來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　孜然豬排的做法

　　材料

　　瘦豬肉、生菜、洋蔥。

　　油、鹽、醬油、胡椒。

　　花椒、孜然、淀粉。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的瘦肉切成片，然后再用搟面杖敲幾下讓肉更好嚼一些，備用即可。

　　2、把準(zhǔn)備好的瘦肉抹上鹽、胡椒、花椒、醬油、孜然抹勻，后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分鐘。

　　3、油燒7分熱，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。

　　4、然后再將洋蔥加入剩余的油鍋里炒熟，然后在盤(pán)中鋪上生菜，接著放上肉片，后撒洋蔥即可。

　　五香炸豬排

　　材料

　　豬里肌排4片，濕炸粉2大匙。

　　蛋液1大匙，蒜仁40公克。

　　鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙。

　　細(xì)砂糖1茶匙，料酒1大匙。

　　水3大匙。

　　做法

　　1.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。

　　2.所有腌料放入果汁機(jī)中打成泥后倒入盆中，放入作法1豬里肌排并加入蛋液抓拌均勻，腌漬約20分鐘，備用。

　　3.將太白粉倒入作法2中抓拌均勻，備用。

　　4.將油鍋燒至150℃，加入作法3豬里肌排以小火炸約2分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火，炸至黃金色就可以了。

　　煎豬排

　　材料

　　豬里脊肉200克，油。

　　鹽、烤肉料、料酒。

　　淀粉、糖適量。

　　做法

　　1、里脊肉切片，用肉錘敲松兩面。

　　2、烤肉料、鹽、料酒、淀粉、糖放保鮮盒腌制里脊肉6小時(shí)左右。

　　3、起鍋放少許油，中火煎肉，兩面煎至金黃即可出鍋。

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