雞湯的做法是我們許多人都非常熟悉的，因為我們生活中經常喝雞湯，不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值。日常生活中雞湯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
雞湯的做法
材料
光雞一只、金針菜50克。
木耳(干)一把(約15克)。
干香菇6個、姜4片、蔥1根、水8碗。
做法
1. 首先我們就要將雞清洗干凈，然后就要將其切成合適的大小，然后接著將其汆水去腥味。
2.金針菜和木耳先分別用清水泡半小時;摘去金針菜硬梗，洗凈后擠干水;木耳洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀。
3. 香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半;蔥洗凈切成粒。
4. 然后將水煮沸，加入雞、香菇和姜片，接著用大火煮20分鐘，再用小火煮1小時，再加入金針菜和木耳煲半小時，加點調料即可。
香菇燉雞湯
材料
土雞1只，干香菇10朵，蔥少許。
做法
1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水。
2.鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉小火燉。
3.另拿個鍋，放油，爆香泡發(fā)好的香菇。
4.然后我們就要將事先爆好的香菇放入雞肉中，進行適當翻炒之后，蓋上蓋子將其燉1個小時，出鍋時加點蔥即可。
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