雞湯的做法是我們許多人都非常熟悉的，因?yàn)槲覀兩钪薪?jīng)常喝雞湯，不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值。日常生活中雞湯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食節(jié)目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　雞湯的做法

　　材料

　　光雞一只、金針菜50克。

　　木耳(干)一把(約15克)。

　　干香菇6個、姜4片、蔥1根、水8碗。

　　做法

　　1. 首先我們就要將雞清洗干凈，然后就要將其切成合適的大小，然后接著將其汆水去腥味。

　　2.金針菜和木耳先分別用清水泡半小時;摘去金針菜硬梗，洗凈后擠干水;木耳洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀。

　　3. 香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半;蔥洗凈切成粒。

　　4. 然后將水煮沸，加入雞、香菇和姜片，接著用大火煮20分鐘，再用小火煮1小時，再加入金針菜和木耳煲半小時，加點(diǎn)調(diào)料即可。

　　香菇燉雞湯

　　材料

　　土雞1只，干香菇10朵，蔥少許。

　　做法

　　1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水。

　　2.鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉。

　　3.另拿個鍋，放油，爆香泡發(fā)好的香菇。

　　4.然后我們就要將事先爆好的香菇放入雞肉中，進(jìn)行適當(dāng)翻炒之后，蓋上蓋子將其燉1個小時，出鍋時加點(diǎn)蔥即可。

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