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　　啤酒+燒烤 美味別過量

　　說到夏季的飲食狂歡，當然非“啤酒節(jié)”莫屬，“大口喝酒、大塊吃肉”的豪邁場景，想想都讓人興奮不已。

　　不過，酒好喝、肉好吃，您也得悠著點，搭配啤酒的飲食一定要合理，以免給健康帶來隱患。

　　喝啤酒 別光一味吃燒烤

　　啤酒加燒烤是非常流行的吃法，許多人都抵擋不住此種美味的誘惑。

　　不過，啤酒和燒烤的搭配并不完美，因為燒烤中的牛羊肉、魷魚等都屬于高蛋白、高脂肪的食物，大量進食后會刺激胰腺分泌大量胰液，若胰液來不及流向十二指腸或通向十二指腸的管道受阻時，便會引發(fā)胰腺炎。

　　而酒精容易刺激腸壁發(fā)生充血水腫，加重消化管道的阻塞狀況，更易發(fā)生急性胰腺炎。

　　因此，如果在“狂歡”之后1-2小時內出現(xiàn)劇烈而持續(xù)的腹痛，并向左側腰背部發(fā)散，同時伴有惡心、嘔吐等癥狀，一定要趕快就醫(yī)。

　　血脂高尤其是甘油三酯較高的人群更應少食油膩食物，啤酒可以品嘗，但不宜多飲，一旦出現(xiàn)急性胰腺炎的癥狀，應立即禁食、禁水，并急送醫(yī)院救治。

　　喝啤酒 飲食搭配要注意

　　喝啤酒時還可能“錯配”哪些飲食呢?該院營養(yǎng)科醫(yī)生李廣益介紹，喝啤酒時，還應注意避免以下搭配。

　　1.啤酒加海鮮，容易誘發(fā)痛風

　　海鮮屬于高嘌呤食物，而啤酒中的酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，尿酸在體內長期累積，可導致高尿酸血癥，進而誘發(fā)痛風。

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　　2.啤酒加消炎藥，可能休克

　　酒的主要成分是乙醇，進入體內轉化成乙醛后，需要在乙醛脫氫酶作用下轉化成乙酸，后轉化為水和二氧化碳排出體外。

　　而抗生素類藥物在體內會抑制乙醛脫氫酶，使酒精轉化成乙醛后不能繼續(xù)轉化和排出，乙醛積蓄多時可使人出現(xiàn)面色潮紅、頭疼頭暈、呼吸困難、視覺模糊、惡心嘔吐甚至休克，嚴重的會有生命危險。

　　此外，頭孢菌素類藥物、雙胍類和磺脲類降糖藥會抑制酒精在人體內代謝，造成酒精在體內蓄積，損傷肝臟、腎臟和心臟等器官，引起機體的毒性反應。

　　3.啤酒加雪碧，放大酒精傷害

　　很多人喜歡把啤酒和雪碧兌在一起喝，其實，碳酸飲料中的成分會加快身體吸收酒精，從而加大酒精對身體的傷害，例如酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內，傷及腦健康。本報記者 滕媛媛

　　啤酒這樣喝不傷身

　　如何歡度“啤酒節(jié)”才能既盡興又不損傷健康呢?

　　品嘗啤酒不等于酗酒，一般來講，每天啤酒的飲用量不宜超過兩瓶。

　　飲用時，啤酒的溫度不宜過低，好在10℃-15℃為宜。

　　在選擇下酒菜時，以酸甜口味的爽口小菜為佳，一方面酸味能開胃，另一方面糖對肝臟及血液循環(huán)都有一定的保護作用，可緩解酒精對肝臟的損害。

　　啤酒不宜空腹喝，以免酒精在胃腸道內迅速吸收，引起醉酒反應。