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　　橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀漂亮可愛，是深受人們喜愛的水果，也是走親訪友、探望病人的好水果禮品之一。

　　它種類繁多，受青睞的有臍橙、冰糖橙、血橙和美國(guó)新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。

　　橙子營(yíng)養(yǎng)分析

　　1、橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。

　　2、研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

　　3、經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病有效。

　　4、橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力，但僅有助于女性克服緊張情緒，對(duì)男性的作用卻不大。

　　怎樣挑到好吃的橙子

　　1. 重的比輕的好

　　這個(gè)規(guī)律適用于很多種食物的挑選，同等大小的，要挑沉甸甸的，輕飄飄的不要選。

　　2. 外皮細(xì)膩、毛孔小的好

　　像美女一樣，橙皮的肌膚要細(xì)膩，毛孔細(xì)小，這樣橙子皮也會(huì)比較薄，更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮的橙子。

　　3. 比較硬且有彈性

　　輕輕捏捏橙子，硬的比軟的好，而且要有彈性，說明橙子比較新鮮。

　　4. 臍小的好

　　臍橙其實(shí)不分“公母”，肚臍是它的復(fù)果，和很多人認(rèn)為的不同，臍橙要挑肚臍小的。如果從大肚臍這里把橙子切開，就能看到里面有一小塊果肉,周圍有一圈白色的筋絡(luò)，這個(gè)就是橙子的復(fù)果，不好吃的。

　　小肚臍的橙子口感好，水分多。肚臍大或者突出的則口感較差，水分也較少。

　　5. 紅一些的更甜

　　這個(gè)要看個(gè)人口味，如果喜歡比較甜的，那紅一些的橙子口感會(huì)比較甜;如果像我喜歡酸一些的，就不用特意去挑紅的了。

　　6. 警惕染色橙子

　　現(xiàn)在市場(chǎng)上有染色的橙子，大家購(gòu)買時(shí)要當(dāng)心。判斷也不難——買的時(shí)候用紙巾、濕紙巾或小毛巾用些力擦一擦橙皮表面，如果是染色的會(huì)有掉色現(xiàn)象。

　　橙子食療作用

　　橙性微涼，味甘、酸;具有生津止渴，開胃下氣的功效;主治食欲不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。

　　橙子食物相克

　　橙子忌與檳榔同食。

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