脂肪肝患者飲食調(diào)整

　　輕、中度脂肪肝的治療，很多情況不是采取服用藥物的方式，而是調(diào)整通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和改變不良生活方式來進行的。

　　比如主食怎么吃，蔬菜怎么吃等。因此，在保證飲食營養(yǎng)均衡攝入的前提下，脂肪肝患者要進行十一項改進。

　　1、主食的改進

　　控制總量，減少精米、精面比例，增加粗糧、雜糧。避免各類油炸主食，如油條、油餅、麻花等。

　　2、蔬菜的改進

　　可增加蔬菜的攝入，種類、顏色搭配選擇，可用西紅柿、黃瓜等蔬菜代替水果。避免腌制或不新鮮的蔬菜。

　　3、水果怎么吃

　　水果并非多多益善：好在餐前或兩餐之間饑餓時食用，且每次只吃一種，盡量選體積中等，甜度不是太高的(比如梨、蘋果等)。

　　此外，吃水果的時間也很有講究，對脂肪肝患者而言，上午吃是“金”、下午吃是“銀”、晚上吃是“銅”、睡前吃是“垃圾”。

　　4、豆類怎么吃

　　推薦各種豆類與主食搭配食用，如綠豆、紅豆、豌豆、黑豆、蕓豆，以及各種簡單加工過的豆制品，如豆腐、豆?jié){、豆腐皮、豆腐泡、豆腐干、烤麩等。

　　可適量食用豆腐卷、素雞，避免食用油炸過的豆腐泡、油豆腐。

　　5、薯類及淀粉制品怎么吃

　　薯類屬于根莖類蔬菜，含淀粉、纖維素較多，具有潤腸通便、清腸排毒的作用。

　　推薦食用紅薯、魔芋、山藥等含膳食纖維多的食物;可適量食用粉絲、藕粉。

　　避免油炸薯類及淀粉類食物，如薯片、薯條、土豆泥等。